भारतीय चाय उद्योग: उत्पादन, निर्यात और सरकारी समर्थन की एक शानदार सफलता की कहानी

अद्वितीय भौगोलिक संकेतों, प्रसंस्करण सुविधाओं में महत्वपूर्ण निवेश, निरंतर नए प्रयोग, उत्पाद विविधीकरण और रणनीतिक बाजार विस्तार के कारण भारत दुनिया के दूसरे सबसे बड़े चाय उत्पादक का खिताब रखता है, जो अपनी प्रीमियम गुणवत्ता वाली चाय के लिए प्रसिद्ध है। 2018 तक, भारत में चाय की खेती 6.37 लाख हेक्टेयर में फैली हुई थी। देश में उत्पादित चाय का 80% घरेलू खपत के साथ, भारत विश्व स्तर पर सबसे बड़े चाय उपभोक्ताओं में से एक है। 2020 में, भारत का कुल चाय उत्पादन 1,257.52 मिलियन किलोग्राम था जो कि वित्तीय वर्ष 2020-21 में 1,283 मिलियन किलोग्राम तक पहुंच गया।

जनवरी-सितंबर 2022 तक, भारत का चाय उत्पादन 984.67 मिलियन किलोग्राम रहा।

असम और पश्चिम बंगाल सहित उत्तरी भारत, 2021-22 में देश के वार्षिक चाय उत्पादन का लगभग 83% योगदान देता है। दक्षिणी भारत, मुख्य रूप से तमिलनाडु, केरल और कर्नाटक, शेष 17% का उत्पादन करते हैं। यह लेख फलते-फूलते भारतीय चाय उद्योग, इसके उत्पादन, निर्यात, प्रमुख बाजारों और इस प्रिय पेय को बढ़ावा देने में सरकार की भूमिका की पड़ताल करता है।

चाय निर्यात रुझान - कुल उत्पाद परिप्रेक्ष्य (Tea Export Trends - A Total Product Perspective)

2021 में, भारत के चाय निर्यात का मूल्य लगभग 687.9 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। दुनिया भर में प्रसिद्ध, भारतीय असम, दार्जिलिंग और नीलगिरी चाय की अत्यधिक मांग है। काली चाय भारत के चाय निर्यात पर हावी है जो कि कुल निर्यात का 80% हिस्सा है।

अन्य निर्यात की जाने वाली चाय किस्मों में नियमित चाय, हरी चाय, हर्बल चाय, मसाला चाय और नींबू चाय शामिल हैं, जिसमें काली चाय, नियमित चाय और हरी चाय भारत के कुल चाय निर्यात का क्रमशः लगभग 80%, 16% और 3.5% है।

भारत ने 2021-22 के दौरान 201 मिलियन किलोग्राम चाय का निर्यात किया, जो 2021 में इसी अवधि की तुलना में 9% अधिक है, जनवरी-अप्रैल 2022 के निर्यात का मूल्य 215 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। मात्रा के संदर्भ में, जनवरी-दिसंबर 2021 तक भारत का चाय निर्यात कुल 197 मिलियन किलोग्राम था, जिसका कुल निर्यात मूल्य 718 मिलियन अमेरिकी डॉलर (2020 से 1.7% की वृद्धि) था। अप्रैल-नवंबर 2021 के बीच, भारत ने 458.88 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य की चाय का निर्यात किया।

प्रति किलोग्राम निर्यात मूल्य पिछले कुछ वर्षों में लगातार बढ़ा है। 2021-22 के दौरान, चाय की इकाई कीमत पिछले वर्ष के 3.52 अमेरिकी डॉलर की तुलना में 3.62 अमेरिकी डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुंच गई, जो 2018-19 से भारत से निर्यात की जाने वाली चाय की प्रति इकाई कीमत में 17% की वृद्धि का प्रतिनिधित्व करती है।

अप्रैल 2022-जून 2022 के बीच, भारत का कुल चाय निर्यात 65.19 मिलियन किलोग्राम तक पहुंच गया, जिसका मूल्य 236.36 मिलियन अमेरिकी डॉलर था, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 19.77 मिलियन अमेरिकी डॉलर अधिक था।

देशों को निर्यात (Tea Export by Country)

भारत रूस, ईरान, यूएई, यूएसए, यूके, जर्मनी और चीन सहित प्रमुख आयातकों के साथ दुनिया भर के 25 से अधिक देशों में चाय का निर्यात करता है। 2021-22 के दौरान, रूस, यूक्रेन और कजाकिस्तान ने भारत से क्रमशः 32.5 मिलियन किग्रा, 1.68 मिलियन किग्रा और 6.48 मिलियन किग्रा चाय का आयात किया। इसी अवधि के दौरान, सीआईएस देशों को भारतीय निर्यात का हिस्सा कुल निर्यात का 21% (42.5 मिलियन किलोग्राम) था। ईरान, यूएई और यूएसए भारत के शीर्ष चाय निर्यात स्थलों में से हैं। 2021-22 में, इन तीन देशों ने भारत से 29.3 मिलियन किग्रा, 23.3 मिलियन किग्रा, और 13.5 मिलियन किग्रा चाय का आयात किया, जिसका संयुक्त कुल निर्यात मूल्य 277.3 मिलियन अमेरिकी डॉलर था।

2021-22 के दौरान जर्मनी, यूएसए, यूएई और आयरलैंड को निर्यात पिछले वर्ष की तुलना में क्रमशः 14%, 12%, 70% और 17% बढ़ा। अन्य चाय निर्यात स्थलों में पोलैंड, कनाडा, सऊदी अरब, मिस्र, अफगानिस्तान, बांग्लादेश, चीन, सिंगापुर, श्रीलंका, केन्या, जापान, पाकिस्तान और ऑस्ट्रेलिया शामिल हैं, जो 2021-22 के लिए चाय निर्यात राजस्व का भारत से 116 मिलियन अमेरिकी डॉलर के चाय निर्यात के लिए जिम्मेदार हैं और 16% योगदान करते हैं।

सरकार की पहल (Government Initiatives) 

भारतीय चाय बोर्ड ने निरंतर आधार पर विदेशी बाजारों में भारतीय मूल की चाय का विपणन करने वाले भारतीय निर्यातकों का समर्थन करने के लिए भारतीय मूल की पैकेज्ड चाय के लिए प्रचार शुरू किया। यह योजना प्रचार अभियानों में सहायता प्रदान करती है, अंतर्राष्ट्रीय डिपार्टमेंटल स्टोर्स, उत्पाद साहित्य, और वेबसाइट विकास और निरीक्षण शुल्क में प्रदर्शित लागत का 25% तक प्रतिपूर्ति करती है।

चाय बोर्ड घरेलू निर्यातकों को अंतर्राष्ट्रीय मेलों और प्रदर्शनियों में भाग लेने के लिए सब्सिडी भी प्रदान करता है, अंतर्राष्ट्रीय कार्यक्रमों में उत्पादों के प्रदर्शन के लिए एक मंच प्रदान करता है और व्यापार के अवसरों को सुविधाजनक बनाता है।

चाय विकास एवं संवर्धन योजना Tea Development and Promotion Scheme
नवंबर 2021 में शुरू की गई चाय विकास और संवर्धन योजना का उद्देश्य भारतीय चाय उत्पादन में उत्पादकता और गुणवत्ता को बढ़ाना है।

योजना के सात घटक हैं:

• छोटे चाय किसानों के लिए वृक्षारोपण विकास

• उत्तर पूर्व भारत के लिए क्षेत्र-विशिष्ट कार्य योजनाओं का निर्माण

• बाजार संवर्धन गतिविधियों में चाय उत्पादकों और व्यापारियों के लिए समर्थन

• कार्यकर्ता कल्याण

• अनुसंधान और विकास गतिविधियाँ

• नियामक सुधार

• स्थापना व्यय

शासी निकाय - भारतीय चाय बोर्ड Governing Body – Tea Board of India

1953 में स्थापित, भारतीय चाय बोर्ड, भारतीय चाय उद्योग के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोलकाता में मुख्यालय वाले बोर्ड के देश भर में 17 कार्यालय हैं।

नियामक निकाय के रूप में, यह चाय अधिनियम के तहत अधिसूचित विभिन्न नियंत्रण आदेशों के माध्यम से उत्पादकों, निर्माताओं, निर्यातकों, चाय दलालों, नीलामी आयोजकों और गोदाम के रखवालों को नियंत्रित करता है।

बोर्ड की जिम्मेदारियों में उत्पादन और उत्पादकता बढ़ाना, चाय की गुणवत्ता में सुधार करना, बाजार को बढ़ावा देना, बागान श्रमिकों के लिए कल्याणकारी उपाय करना और अनुसंधान और विकास का समर्थन करना शामिल है।

अपने विकास और विनियामक कार्यों के अलावा, भारतीय चाय बोर्ड प्रत्यक्ष प्रचार गतिविधियों जैसे कि अंतर्राष्ट्रीय मेलों और प्रदर्शनियों में संयुक्त भागीदारी का आयोजन, क्रेता-विक्रेता की बैठक आयोजित करना और व्यापार प्रतिनिधिमंडलों को भेजना और उनकी मेजबानी करना करता है।

यह बाजार सर्वेक्षण भी करता है, उपभोक्ता व्यवहार का विश्लेषण करता है, और आयातकों और निर्यातकों को प्रासंगिक और सटीक जानकारी प्रदान करता है।

#ThinkWithNiche संपादकीय संदर्भों में साइटें शामिल हैं- भारतीय चाय बोर्ड, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण, और चाय अनुसंधान संघ।

अंत में हम यह कह सकते हैं कि उत्पादन और निर्यात में लगातार वृद्धि के साथ, भारतीय चाय उद्योग फल-फूल रहा है। उद्योग को भारतीय चाय बोर्ड और वैश्विक स्तर पर इस लोकप्रिय पेय को बढ़ावा देने के उद्देश्य से विभिन्न सरकारी पहलों का समर्थन प्राप्त है। अपने अनूठे स्वाद और असाधारण गुणवत्ता के साथ, भारतीय चाय ने अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक जगह बनाई है, जो दुनिया भर में चाय के पारखी लोगों को प्रसन्न करती है।