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अपनी कॉफी शॉप को सस्टेनेबल कैसे बनाएं?

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अपनी कॉफी शॉप को सस्टेनेबल कैसे बनाएं?
31 Jul 2021
9 min read
TWN Opinion

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बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत कॉफी से करना पसंद करते हैं। कॉफी शॉप का बिज़नेस ट्रेंड में तो है लेकिन इसकी वजह से पर्यावरण को काफी नुकसान हो रहा है।आज के दौर में लोग ग्रीन बिज़नेस को काफी प्राथमिकता दे रहे हैं, तो आइए देखते हैं आप अपनी कॉफी शॉप को सस्टेनेबल कैसे बना सकते हैं ?

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बहुत से लोग अपने दिन की शुरुआत कॉफी से करना पसंद करते हैं। कॉफी शॉप का बिज़नेस ट्रेंड में तो है लेकिन इसकी वजह से पर्यावरण को काफी नुकसान हो रहा है।आज के दौर में लोग ग्रीन बिज़नेस को काफी प्राथमिकता दे रहे हैं, तो आइए देखते हैं आप अपनी कॉफी शॉप को सस्टेनेबल कैसे बना सकते हैं ?

1.करें रिसाइक्लेबल कप और प्लेट का इस्तेमाल

आप कॉफी को रिसाइक्लेबल कप में दे सकते हैं। प्लास्टिक कप पर्यावरण को बहुत नुकसान पहुंचाता है और अगर लोग रिसाइक्लेबल कप का इस्तेमाल करेंगे तो ये पर्यावरण की काफी मदद कर सकेगा।इन कप और प्लेटों का सबसे बड़ा फायदा यह है कि ये पर्यावरण के अनुकूल होते हैं। इसका मतलब यह है कि ये पर्यावरण को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि ये कागज से बने होते हैं जो एक बायोडिग्रेडेबल सामग्री है और बैक्टीरिया द्वारा आसानी से डिकंपोज हो जाती है।

2.ऑर्गेनिक कॉफी बीन्स का इस्तेमाल करें

ऑर्गेनिक कॉफी बीन्स, पेस्टीसाइड्स और फर्टिलाइजर्स के मदद के बिना उगाई जाती हैं। इनकी खेती से पर्यावरण को नुकसान नहीं होता है। आप कॉफी शॉप में सामान्य कॉफी बीन्स की जगह ऑर्गेनिक कॉफी बीन्स का इस्तेमाल करना शुरू कर दें। ग्राहक भी ऑर्गेनिक कॉफी बीन्स पसंद करते हैं, क्योंकि ये स्वास्थ के लिए भी अच्छी होती हैं।

3.E-receipts का इस्तेमाल करें

आप कागज के रसीद देने के बजाय ई - रसीद दे सकते हैं।ग्राहक के फोन पर मैसेज आ जाएगा और वो आपको पैसे दे देंगे। इसके अलावा, यह आपको भविष्य में विज्ञापन के लिए ग्राहकों का एक डेटाबेस बनाने में मदद करेगा। 

4.ऊर्जा का कम उपयोग करें

वाटर हीटर, रेफ्रिजरेटर, एस्प्रेसो मशीन इन सबके इस्तेमाल में काफी ऊर्जा लगती है । आप अपने साधारण लाइट बल्ब को एलईडी बल्ब में बदल सकते हैं।साथ ही साथ आप ऐसे उपकरण को इस्तेमाल में लाएं जो ऊर्जा की बचत करते हों।

5.ग्राहकों को खुद का कप लाने के लिए प्रोत्साहित करें

उन ग्राहकों को प्रोत्साहन दीजिए जो खुद का कप शॉप पर लेकर आते हैं। आप उनसे कम पैसे ले सकते हैं। पर्यावरण संरक्षण में आपका योगदान देना, ग्राहकों को वापस लौटने का एक और कारण देता है।

6.ग्राहकों को पानी भी सर्व करें

अगर आप अपने ग्राहक को पानी भी पीने को देंगे तो वो पानी की प्लास्टिक बॉटल नहीं खरीदेंगे जो सुनने में छोटी सी जानकारी लगती है, पर ये बहुत महत्वपूर्ण है।

इन सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, आप न केवल अपने ग्राहकों को बेहतरीन कॉफी दे पाएंगे बल्कि आप दूसरों को भी पृथ्वी को स्वच्छ और सुरक्षित रखने में मदद करने के लिए प्रेरित और प्रोत्साहित कर पाएंगे।

सस्टेनेबल बिज़नेस बनना इसीलिए जरूरी है क्योंकि हम सिर्फ आज की जरूरतों की वजह से आने वाली पीढ़ियों की जरूरतों को नुकसान नहीं पहुंचा सकते।

तो चाहे वो कोई भी बिज़नेस हो, आप पूरी कोशिश करें की आप उसे पर्यावरण के अनुकूल बना पाएं, क्योंकि शोध में भी ऐसा पाया गया है कि ग्राहकों की पहली पसंद ऐसे बिज़नेस होते हैं, जो पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।